食品分野における熱画像装置の用途は何ですか?

1.サーマルイメージング装置を理解する

もともと軍事分野で使用されていた赤外線熱画像装置は、近年、民間および産業分野に拡大されています。 1970年代以降、一部の先進国はさまざまな分野で赤外線熱画像装置の使用を模索し始めています。何十年にもわたる継続的な開発の後、赤外線熱画像装置は、かさばるマシンからフィールドテスト用の軽量でポータブルなデバイスに進化しました。

食品安全の問題は、世界中の国々からますます広く注目されています。食品安全の監督と管理が強化され、いくつかの新しい検出技術が出現しています。食品加工における人的要因が不確実であるため、フードプロセッサーは重要な操作中に自動化されたツールを選択できます。これにより、コストを抑えながら人為的ミスを減らすことができます。サーマルイメージング装置は、食品業界で広く使用されている近年開発された新しいタイプの検出技術です。食品成分の定量分析、食品加工衛生検査、食品品質評価などに使用できます。食品安全の分野で幅広いアプリケーションの見通しがあります。

2.食品分野における熱画像装置の応用

食品生産品質保証: 赤外線熱画像装置は、最高の品質保証ツールです。調理された肉製品の品質と安全性を制御することは、赤外線熱画像技術の優れた価値の真の現れです。たとえば、固定式の赤外線熱画像装置を設置して、連続コンベヤーオーブンから出てくるサクサクしたチキンフィレットの温度を記録します。

食品の冷蔵と熱保存の温度は安定しています。一般的な食品の冷蔵は、新鮮な肉、皿、冷凍庫などのオープン冷蔵庫にあり、その温度は4.4度を超えることはできません。オープン冷蔵庫内の熱画像装置の迅速な検査により、温度安定性を確保することができます。もちろん、绝縁の原理は同じです。

食品原料の輸送と保管: 新鮮または冷凍の材料を輸送および保管する場合、輸送車両の温度と保管場所が適切な範囲内にあることを確認する必要があります。食品の腐敗や製品内のホットスポットの不均一な分布を引き起こさないように。

食品包装検査: コンパニオンソフトウェアを使用して、赤外線熱画像装置が画像内のオブジェクトやグラフィックを特定するのを支援できます。パターンマッチングは、冷凍食品の生産で使用できます。サーマルマシンビジョンでは、パターン認識ソフトウェアを使用して、食品トレイのコンパートメントが適切に満たされているかどうかを検出します。上記のアプリケーションに加えて、製品の継続的なアップグレードと改善に伴い、食品業界における熱画像装置のアプリケーションはますます広くなり、そしてそれは人々によってますます受け入れられるでしょう。食品の安全性は些細なことではありません。みんなの食事の安全を確保するために、食品メーカーはそれらをソースから制御する必要があります。